Château Lamblin
Petit domaine familial depuis 3 générations s’étendant sur 3 hectares, les sols ont toujours été travaillés afin de ne pas utiliser de désherbants. Il faut passer par une reconversion de 3 années complètes pour justifier de l’obtention du certificat d’agrément qui permettra de faire référence à l’Agriculture Biologique. Le Château Lamblin a obtenu cet honneur depuis la récolte 2003.
A l’instar de l’Homme, les défenses naturelles de la plante sont stimulées, ou réveillées, par l’emploi de solutions homéopathiques et d’algues.
Le Château Lamblin est membre de « Patrimoine des Terroirs »
Château Lamblin
M. Francis Lamblin
1 Domaine de Beauséjour
33710 COMPS
Tél : 05 57 64 96 05
L’idée gourmande
Vous accompagnerez la cuvée « Mozart » sur un lapin aux pruneaux, ou sur un poisson gras, tel que le saumon, reservez la cuvée hommage pour une côte de boeuf
Le conseil du Chef
Conseils d’accompagnement :
- Rosé : sur tous vos plats d’été
- Rouge : viandes rouges, fumées, gibiers, fromages
Le Château Lamblin se situe sur les communes de Comps et de Bayon dans le pays de Bourg sur Gironde, en plein cœur du vignoble des Côtes de Bourg
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Pour un « chèque Envie » Classic
1 AOC Côtes de Bourg BIO 2000 Tradition
1 Bordeaux Rosé BIO - Cuvée Oxygène 2006
Pour un « chèque Envie » prestige
3 bouteilles de Côtes de Bourg AOC Cuvée Hommage BIO 2003
Pour un « chèque Envie » premium
2 bouteilles de Côtes de Bourg AOC Cuvée Mozart BIO 2002
2 bouteilles ce Côtes de Bourg AOC Cuvée Hommage BIO 2003
2 bouteilles de Côtes de Bourg AOC Cuvée Berlioz BIO 2004
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