Vin d’Alsace
Le domaine Freyburger Joseph se situe sur la route des Vins d’Alsace, entre Colmar et Munster, au pied du château du Hohlandsbourg.
Les vignes, réparties sur les communes de Turckheim, Eguisheim, Wettolsheim, Wintzenheim et Colmar, permettent de bénéficier des atouts de ces différents terroirs.
Les vins du domaine ont été primés par l’Académie Nationale de Cuisine (Grands chefs des Matignons, des Windsor, etc …)
Vin d’Alsace Freyburger Joseph
Carmen et Benoît Freyburger
25 rue Feldkirch
68920 Wintzenheim
tél : 03 89 30 22 71
L'ideé gourmande :
Tarte aux pommes à l’Alsacienne : 300 gr de pâte brisée – 1 kg de pommes – 150 gr de sucre en poudre – 1 verre de lait – 1 petit pot de crème fraîche – 2 œufs – canelle
Le conseil du Chef :
Servez les vins d’Alsace frais, mais non glacés, entre 8° et 9°, le Pinot noir entre 12° et 13°. Conservez vos bouteilles couchées, à l’abri de la lumière et de préférence dans un endroit frais.
Le Gewurztraminer Grand Cru Hengst est mondialement connu depuis que Claudie André Deshayes a emporté et goûté ce vin dans l’espace lors de son voyage vers la station MIR en 1994.
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Pour un « coffret Gourmandise » Classic :
1 btl Gewurztraminer Vendanges Tardives
1 btl Edelzwicker Tradition
1 btl Riesling Tradition
Pour un « Coffret Gourmandise » Prestige :
1 btl Gewurztraminer Vendanges Tardives
1 btl Pinot Blanc Terroir
1 btl Riesling Terroir
1 btl Tokay Pinot Gris Terroir
1 btl Gewurztraminer Terroir
1 btl Pinot Noir Terroir (vieilli en fût de chêne)
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